CURSO DE ELABORACION DE MENU NAVIDEÑO 2 


Una segunda opción para preparar tu cena de navidad.

Menú:

APERITIVO

   - CARPACCIO DE GAMBONES

PRIMER PLATO

   - LOMBARDA CON PATO EN TEXTURAS

  • Aire de jugo de pato
  • Mollejas confitadas
  • Magret marinado
  • Confit de pato

SEGUNDO PLATO

  -  MERLUZA RELLENA DE HONGOS CON BEARNESA DE AHUMADOS

  • Limpieza de la merluza
  • Farsa de hongos
  • Salsa bearnesa de ahumados

POSTRE

  -  TURRONES EN CHUPITO

Precio: 60 €. (Consultar precio para antiguos alumnos)
Fecha: 19 de diciembre de 2015.

Hora: 18:30 a 21:30.

Como siempre, podéis realizar vuestras reservas en loscursosdechema@gmail.com