FOEI, UN PLACER PARA EL PALADAR
Uno de los manjares de la cocina mundial, en este curso aprenderéis a trabajarlo crudo, semi-cocido (Mi-cuit), prepararlo a la plancha,...
Aprenderéis como tratarlo para satisfacer a los paladares más exigentes
- Rulo de foei en mi-cuit (35º)
- Solomillo con foei
- Carpacho de hongos con virutas de foei
- El foei, fondo de salsas
Precio: 60 €(Consultar precio para antiguos alumnos)
Como siempre, podéis realizar vuestras reservas en [email protected]